Bizcocho de chocolate

Ingredientes:(para 6 personas)

• 4 huevos
• 150g de chocolate fondant 
• 100g de mantequilla 
• 100g de azúcar
• 80g de harina
• 1/2 sobrecito de levadura en polvo
• 1 cucharadita de café soluble (opcional)
• unas bolitas de chocolate

proceso:  

1. Corta el chocolate en trozos, ponlos en un cuenco apropiado para el microondas y añade la mantequilla, también troceada. Tapa y deja que se fundan; a potencia media tardarán 1 o 2 minutos. Remueve con una espátula hasta que se integren completamente; debes obtener una mezcla cremosa y brillante.
2. Tamiza la harina y la levadura en otro cuenco. Añade el azúcar y, si quieres, el café soluble. Mézclalos y agrega  los huevos previamente batidos y el chocolate fundido. Remueve hasta incorporarlos por completo. Reparte la preparación en 4 tazas o moldes individuales aptos para el microondas; llénalas sólo hasta 3/4 partes, pues la masa subirá con la cocción.
3. Cuece los bizcochos a máxima potencia durante 3 minutos y deja reposar otros 2 minutos sin sacarlos  del microondas. Luego, espera a que se hayan enfriado del todo y sírvelos decorados con las bolitas de chocolate.    

Dulce Locura