galletas de navidad

CON ESTA RECETA DULCE LOCURA Y LA GUARDIANA DE LIBROS OS QUEREMOS FELICITAR UNAS NAVIDADES DULCES.

FELIZ NAVIDAD!!!!

ingredientes:

• 250g mantequilla
• 250g azúcar
• 1 o 2 huevos
• 450g harina
• rodillo

proceso:

Deshacemos un poco la mantequilla removiéndola y añadimos el azúcar, los huevos y lo mezclamos muy bien. cuando ya lo tengamos mezclado añadimos la harina poco a poco hasta que tengamos una masa moldeable, y dejar reposar durante 4 horas.

Cuando ya haya pasado las 4 horas en la zona de trabajo ponemos otra poca de harina y encima la masa, con la ayuda de un rodillo la estirazamos y la cortamos con la forma que mas nos guste.

las ponemos en el horno a 180ºC durante 10 minutos es recomendable ir mirándolas cada 5 minutos.

consejo:

Si queréis las podéis decorar ya sea con bolas, adornos de azúcar o chocolate.

Cuando se vaya a decorar se debe de hacer recién sacadas del horno para que se quede fije y quedara mejor si ayudamos a engancharlo con chocolate desecho.

dulce locura y la guardiana de lobros

descubrimientos golosos!!!

Cada vez que veía la televisión, estos programas de Divinity y sobretodo de pasteles y cosas de esas, en varias ocasiones imprimían fotografías y decoraban el pastel, y se comían las fotografías.

Mas tarde descubrí que hay tinta de impresora comestible, pero me preguntaba, ¿que tipo de papel utilizarán para poder dibujar y poder añadirlo en el pastel?

Pues hoy me han traído la respuesta: el papel de azúcar, el papel de arroz y el chocotransfer.

No he tenido el placer de probarlo aun, y no sé si tendré la oportunidad en un tiempo próximo. Tal vez no tendré el placer de probarlo en impresora, pero sí creo que tendré la oportunidad de probarlo con rotuladores comestibles.

Si alguna de nuestras lectoras lo va a probar, me gustaría que nos enviaran un mensaje a nuestro correo: dulcesabroso1@hotmail.com

Y esto es todo por hoy.

Besitos. sed dulces y golosos.

~La Guardiana de Libros~  

Pastel de fondant

Buenas, amantes culinarios. 
os presento… Mi Primer Pastel hecho de FONDANT.

¿Qué os parece? No está mal para ser el primero, ¿Verdad?
Sinceramente creí que sería algo más fácil (a si más no un poquito más). ¿Queréis algunos consejos? pues aquí van:

Lo primero, no dejéis demasiado lejos la azúcar glass una vez que abráis el fondant y empecéis a modelar, tenedla cerca porque la vais a necesitar y bastante.

Los detalles pequeños siempre son los más difíciles de hacer, así que mucho cuidado con ellos.
Utilizad un palillo para hacer formas en la masa si tiene que ser algo pequeño.

Para dar color a alguna forma hecha con palillo, coged el palillo meterlo en la tinta y después id haciendo puntillismo. Cuidado no os paséis con la pintura ya que puede acercarse demasiado a otra pintura y destrozar todo el trabajo.

Para dar forma a la cara, coged lo que sería la cabeza y con algo que sea redondito y grande, haz la forma en medio de la cara. Lo que quedaría en este punto sería la forma de los pómulos y el lugar donde irá la nariz.

¡ALERTA! ¡¡¡¡¡Sobre todo no os paséis con el tiempo de modulación!!!!! El fondant puede empezar a derretirse en las manos y en ese punto es más difícil poner el azúcar glass y también debes evitarlo porque empiezas a dejar todo pringado de azúcar y luego no se puede enganchar bien.



Para enganchar la muñeca o alguna cosa que hayáis modelado en la base de fondant del pastel, humedeced un poco la zona donde se unirán y engancharlo. Tened cuidado de no equivocaros. Una vez enganchado no se puede quitar sin romperse.






Para unir ojos, nariz, piernas, etc... Lo que yo he hecho es, que con algo que fuese una bola (Dependiendo del tamaño que quisiera darle, por ejemplo ojos), en la parte de la muñeca donde deberían ir, (En esta caso a cabeza) Con la punta redonda le haces una pequeña hendidura, y después con un húmedo se pasa por la superficie y se coloca (en este caso, los ojos) y se aplasta un poquito. Para hacer la boca, se le da forma con una espátula con forma de semicircunferencia.


¡Y tadá! ¡Tendréis una muñequita preciosa y muy dulce!
Bien, esto es todo por el momento chic@s. Estos son los trucos que os he podido explicar gracias a mi primera experiencia con el fondant. Espero que con el tiempo pueda ir trayéndoos más trucos parecidos a este para hacer deliciosos postres.

Si o probáis, me gustaría que comentarais abajo que tal ha sido vuestra experiencia con la pasta fondant.

Un abrazo,

~La Guardiana de Libros~