Huevos rellenos

ingredientes:

• 5 huevos
• aceitunas rellenas
• 3 palitos de cangrejo
• 1 lata de atún
• alioli

procedimiento:

1. pondremos los 5 huevos a cocer en una olla con agua hirviendo hasta que se hagan bien.
2. una vez que ya están hechos los partiremos por la mitad y les quitaremos la yema.
3. en un cuenco pondremos las yemas, la lata de atún, las aceitunas troceadas ( guarda 5 aceitunas), los 3 palitos de cangrejo también troceado y un poco de alioli y mezclar bien.
4. rellena las 10 mitades con la masa que acabamos de hacer .
5. cuando ya este rellenado ponemos otro poco de alioli por encima y media aceituna.

consejos:

1. en el caso que no os guste el alioli se puede pones mayonesa.
2. en el caso que no os guste los palitos de cangrejo podeis hacer lo mismo pero sin los palitos de cangrejo. 

dulce locura

Bacalao al alioli

 

ingredientes:

- 10 tomates
- 6/8 trozos de bacalao
- 1 huevo
- 2 ajos
- sal
- aceite
- harina

Proceso:

1- En una salten pondremos un poco de aceite y el tomate a trozos hasta que se cocine.
2-  Harinear el bacalao y freírlo.
3-  Preparar el alioli para hacerlo se tiene que pelar los ajos, el huevo y una pizca de sal, mientras se bate iremos poniendo el aceite poco a poco hasta que quede espeso.
4-  Preparar la bandeja del horno. Primeramente extendemos el sofrito de tomate, seguidamente pondremos los trozos de bacalao, Pondremos una buena capa de alioli encima del bacalao y poner a gratinar al horno durante 15 minutos a 200 grados.

Un consejo:

- Si no queréis que el alioli se os repita es aconsejable quitar el corazón del ajo -

receta hecha por: Dulce Locura