galletas de navidad

CON ESTA RECETA DULCE LOCURA Y LA GUARDIANA DE LIBROS OS QUEREMOS FELICITAR UNAS NAVIDADES DULCES.

FELIZ NAVIDAD!!!!

ingredientes:

• 250g mantequilla
• 250g azúcar
• 1 o 2 huevos
• 450g harina
• rodillo

proceso:

Deshacemos un poco la mantequilla removiéndola y añadimos el azúcar, los huevos y lo mezclamos muy bien. cuando ya lo tengamos mezclado añadimos la harina poco a poco hasta que tengamos una masa moldeable, y dejar reposar durante 4 horas.

Cuando ya haya pasado las 4 horas en la zona de trabajo ponemos otra poca de harina y encima la masa, con la ayuda de un rodillo la estirazamos y la cortamos con la forma que mas nos guste.

las ponemos en el horno a 180ºC durante 10 minutos es recomendable ir mirándolas cada 5 minutos.

consejo:

Si queréis las podéis decorar ya sea con bolas, adornos de azúcar o chocolate.

Cuando se vaya a decorar se debe de hacer recién sacadas del horno para que se quede fije y quedara mejor si ayudamos a engancharlo con chocolate desecho.

dulce locura y la guardiana de lobros

Pastel de queso casero

Ingredientes:

- 3 yogures
- 1 tarrina de queso
- 3 huevos
- 12 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de Maizena
- 1/2 de levadura

Pasos:

1. mezclarlo todo y ayudada de la termomix.
2. introducirlo en el horno a 180 unos 25-30 minutos.
3. dejarlo enfriar, y ya esta listo para saborearlo.


Besos
~La Guardiana de Libros~ 

Pastel de jamón y queso con beicon

Ingredientes: (para 6 personas)

• 6 huevos 
• 6 lonchas de jamón 
• 6 lonchas de queso
• 300ml de leche 
• 2 dl de nata líquida
• 100g de azúcar
• 1 cucharada de zumo de limón
• 8 rebanadas de pan de molde
• pimienta 
• sal

para acompañar:

• 6 lonchas de beicon
• unas hojas de ensalada variada
• aceite de oliva

proceso:

1. Dispón el azúcar en un cazo y añade el zumo. Cuece la mezcla, removiendo, hasta que adquiera un color dorado.Vierte este caramelo en un molde cuadrado o rectangular y muévelo para que se reparta por todos lados.
2. Casca los huevos en un cuenco, añade la leche y la nata, y bátelos con varillas manuales. Salpiméntalos y humedece el pan en esta mezcla. Forra la base del molde con una parte de las rebanadas; pon encima una capa de jamón y otra de queso. Repite la misma operación hasta agotar el jamón, el queso y el pan. Vierte en el molde la mezcla de huevos y leche restante, repartiéndola bien, y deja que el pan la absorba totalmente. Cuécelo, en el horno precalentado a 190º, 25 minutos.
3. Retira la corteza y las ternillas del beicon y córtalo en tiras muy finas. Calienta unas gotas de aceite en una sartén antiadherente, añádelas y fríelas hasta que estén doradas y crugientes. Retíralas y déjalas escurrir sobre papel de cocina. Saca el pastel del horno y déjalo templar. desmóldalo con cuidado, córtalo en porciones, repártelas en platos y decóralas con las tiras de beicon. Lava y escurre las hojas de ensalada, alíñalas con un hilito de aceite y sírvelas como acompañamiento.    

un consejo:

el beicon lo puedes comprar en los paquetes que ya vienen cortados.

Dulce Locura

Bizcocho de chocolate

Ingredientes:(para 6 personas)

• 4 huevos
• 150g de chocolate fondant 
• 100g de mantequilla 
• 100g de azúcar
• 80g de harina
• 1/2 sobrecito de levadura en polvo
• 1 cucharadita de café soluble (opcional)
• unas bolitas de chocolate

proceso:  

1. Corta el chocolate en trozos, ponlos en un cuenco apropiado para el microondas y añade la mantequilla, también troceada. Tapa y deja que se fundan; a potencia media tardarán 1 o 2 minutos. Remueve con una espátula hasta que se integren completamente; debes obtener una mezcla cremosa y brillante.
2. Tamiza la harina y la levadura en otro cuenco. Añade el azúcar y, si quieres, el café soluble. Mézclalos y agrega  los huevos previamente batidos y el chocolate fundido. Remueve hasta incorporarlos por completo. Reparte la preparación en 4 tazas o moldes individuales aptos para el microondas; llénalas sólo hasta 3/4 partes, pues la masa subirá con la cocción.
3. Cuece los bizcochos a máxima potencia durante 3 minutos y deja reposar otros 2 minutos sin sacarlos  del microondas. Luego, espera a que se hayan enfriado del todo y sírvelos decorados con las bolitas de chocolate.    

Dulce Locura